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Falesco

Spumante Best Brut - Famiglia Cotarella, Falesco

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Falesco Best Brut è uno spumante referenziato in collaborazione con la famiglia Cotarella. La sua produzione promuove un recupero di vitigni storici, offrendo al contempo profumi e sapori unici grazie alla speciale collocazione in un terroir esclusivo.

Denominazione

Lazio IGP

Vitigni

Trebbiano 40%, Roscetto 30%, Malvasia 30%

Tipologia

Spumante

Regione

Lazio (Italia)

Gradazione Alcolica

12%

Formatto Bottiglia

75 cl

Vigneti

 

Vinificazione

 

Affinamento

Rifermenta 30 giorni in autoclave e affina 6-8 mesi sulle proprie fecce fini

Colore

Colore giallo paglierino con bollicine fini e persistenti,

Profumo

ha naso che sa di lievito e crosta di pane, gelsomino e mughetto, insieme a lievi sensazioni aromatiche vegetali di salvia e rosmarino.

Gusto

L'assaggio è pulito, rinfrescante e ben equilibrato tra acidità e sapidità, goloso nei rimandi di biscotto e preciso nel finale, moderatamente lungo, che lascia una bocca pulita e pronta per altri sorsi.