Primitivo di Manduria Riserva 'Anniversario 62' San Marzano 2019

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Gambero Rosso 2/3 2017
Bibenda 4/5 2018
Veronelli 89/100 2017
Luca Maroni 99/100 2018

Il Primitivo di Manduria Riserva "Anniversario 62" San Marzano 2018 è un vino rosso profondo e complesso, con note di frutta rossa matura, spezie, cioccolato e liquirizia. Al palato è pieno, con tannini morbidi e un finale lungo ed elegante. Un vino robusto e raffinato, perfetto per accompagnare carni rosse, brasati, arrosticini e formaggi stagionati. Ideale per chi cerca un'esperienza di degustazione intensa e ricca.

Denominazione

Primitivo di Manduria DOC

Vitigni

Primitivo 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Puglia (Italia)

Gradazione Alcolica

14.50%

Formatto Bottiglia

75 cl

Vigneti

 

Vinificazione

Raccolta manuale delle uve a leggera surmaturazione; diraspa-pigiatura, macerazione pre-fermentativa a 8°C per 24-48 ore. Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni a 24-26°C. Svinatura finale con presse soffici.

Affinamento

Raccolta manuale delle uve a leggera surmaturazione; diraspa-pigiatura, macerazione pre-fermentativa a 8°C per 24-48 ore. Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni a 24-26°C. Svinatura finale con presse soffici.

Colore

Rosso rubino

Profumo

Corposo, morbido e ricco di tannini nobili, con note finali di cacao, caffè e vaniglia