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Descrizione
Corton Vergennes Grand Cru 2008 – Chanson Père & Fils
Denominazione
Corton Grand Cru AOC
Annata
2008
Sua origine prodotto
Il Corton Vergennes Grand Cru di Chanson Père & Fils nasce sulla celebre collina di Corton, in Borgogna, all’interno di un piccolo vigneto condiviso principalmente tra Chanson e gli Hospices de Beaune. Il climat Vergennes si trova su suoli argilloso-calcarei ricchi di pietre, con esposizione favorevole alla maturazione dello Chardonnay.
Il nome “Vergennes” richiama il Conte di Vergennes, consigliere di Luigi XVI e figura storica legata al trattato di alleanza tra Francia e Stati Uniti. Questo Grand Cru rappresenta una delle interpretazioni più nobili e strutturate dello Chardonnay della Côte de Beaune.
Grado alcolico
13,5% vol.
Formato
750 ml
Temperatura di servizio
12-14 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Descrizione
Il Corton Vergennes Grand Cru 2008 di Chanson Père & Fils si presenta con un colore giallo dorato intenso e luminoso, evoluto ma ancora brillante. Al naso esprime un bouquet complesso e maturo, con note di pesca gialla, mango, agrumi canditi, frutta secca, miele, burro, nocciola tostata e sottili sfumature minerali e iodate.
Al palato è ampio, ricco e strutturato, con una materia importante sostenuta da freschezza e mineralità. Il sorso è profondo e armonioso, con un finale lungo, sapido e persistente, capace di esprimere pienamente la nobiltà del terroir di Corton e l’evoluzione dell’annata 2008.
Caratteristiche
- Vitigni: Chardonnay 100%
- Regione: Borgogna – Côte de Beaune
- Colore: giallo dorato intenso
- Profumo: pesca, mango, agrumi canditi, nocciola, miele e note minerali
- Gusto: ricco, complesso, fresco, minerale e persistente
- Suolo: argilla e calcare
- Affinamento: circa 15-17 mesi in rovere
- Potenziale di invecchiamento: oltre 20 anni
Vinificazione e affinamento
Le uve Chardonnay provengono dal piccolo climat Vergennes, situato sulla collina di Corton. La vinificazione segue lo stile classico borgognone per i grandi bianchi, con fermentazione e maturazione in legno, finalizzate a preservare profondità, tensione minerale e complessità aromatica. L’affinamento in rovere dona struttura e rotondità, senza compromettere la freschezza tipica del Grand Cru.