{"title":"Massa Vecchia","description":"","products":[{"product_id":"massa-vecchia-rosso-2021","title":"Massa Vecchia Rosso 2021","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Toscana Rosso IGT\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnnata:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2021\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVitigni:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sangiovese 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGrado alcolico:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 13% Vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 750 ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinificazione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce in tini di castagno\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 18 mesi in botti di rovere, seguiti da circa 6 mesi in bottiglia\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 16–18 °C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSolfiti:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e contiene solfiti naturalmente presenti; prodotto senza aggiunta di anidride solforosa\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDescrizione\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Massa Vecchia Rosso 2021 è un vino rosso naturale della Maremma Toscana, prodotto in quantità limitate dalla piccola azienda Massa Vecchia di Massa Marittima. Ottenuto da uve Sangiovese in purezza, esprime un carattere autentico, territoriale e lontano da qualsiasi standardizzazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa lavorazione segue una filosofia di minimo intervento: fermentazioni spontanee, macerazione in tini di castagno e nessuna aggiunta di solforosa. Il successivo affinamento in botti di rovere permette al vino di sviluppare profondità, equilibrio e una trama tannica fine, conservando al tempo stesso freschezza e vivacità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eColore:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e rosso rubino intenso con leggere sfumature granato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProfumo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e complesso e caratteristico, con sentori di ciliegia matura, ribes, piccoli frutti rossi, erbe aromatiche, sottobosco, terra umida e delicate note speziate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGusto:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e autentico, rustico ed elegante, con buona freschezza, tannini fini e una piacevole componente sapida. Il finale è persistente, leggermente terroso e ricco di richiami alla macchia mediterranea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe uve Sangiovese vengono lavorate secondo principi di agricoltura naturale e minimo intervento. La fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, con macerazione sulle bucce all’interno di tradizionali tini di castagno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl vino matura successivamente per circa 18 mesi in botti di rovere e completa l’affinamento con ulteriori 6 mesi in bottiglia. Non vengono impiegati prodotti chimici di sintesi e non viene aggiunta anidride solforosa durante la produzione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePremi e riconoscimenti\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNon risultano premi o punteggi ufficiali verificabili attribuiti specificamente all’annata 2021 presso le principali guide enologiche internazionali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAbbinamenti\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIdeale con pappardelle al ragù di cinghiale, ribollita toscana, salumi artigianali, arrosti di carne, agnello al forno, bistecca alla fiorentina, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSi consiglia di aprire la bottiglia almeno 30–60 minuti prima del servizio. Data la produzione naturale e l’assenza di filtrazioni invasive, un leggero deposito sul fondo è da considerarsi normale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eConservazione\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eConservare la bottiglia in posizione orizzontale, in un ambiente fresco, buio e privo di sbalzi termici, preferibilmente a una temperatura compresa tra 12 e 16 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrazie alla sua freschezza, alla struttura tannica e al lungo affinamento, può evolvere positivamente in cantina per diversi anni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Massa Vecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58400139116925,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9484\/7896\/files\/2_6347a5d2-f5f1-45fe-b4f7-c7f6ff509086.png?v=1784189473"},{"product_id":"massa-vecchia-rosato-2021","title":"Massa Vecchia Rosato 2021","description":"\u003ch2\u003eMassa Vecchia Rosato 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Toscana Rosato IGT\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Malvasia Nera 80%, Merlot 20%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e 14,5% Vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Merlot pressato direttamente e Malvasia Nera sottoposta a una breve macerazione sulle bucce; fermentazione spontanea con lieviti indigeni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 18 mesi in botti di rovere e castagno, seguiti da circa 6 mesi di riposo in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 12–14 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSolfiti:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti naturalmente presenti; prodotto secondo una filosofia di vinificazione naturale senza solfiti aggiunti\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescrizione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Massa Vecchia Rosato 2021 è un rosato naturale toscano intenso, strutturato e profondamente legato al territorio dell’Alta Maremma. Nasce da un assemblaggio di Malvasia Nera 80% e Merlot 20%, con una lavorazione artigianale volta a preservare il carattere autentico delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon si tratta di un rosato leggero e immediato, ma di un vino gastronomico, complesso e capace di evolvere nel tempo. La lunga maturazione in botti di rovere e castagno gli conferisce profondità, ampiezza e una particolare espressione rustica, mantenuta in equilibrio da freschezza e sapidità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosa intenso e luminoso, con sfumature violacee e riflessi che ricordano il rubino chiaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e complesso e piacevolmente rustico, con aromi di ciliegia, fragoline di bosco, bacche rosse ed erbe mediterranee, accompagnati da note speziate, terrose e leggermente balsamiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e profondo, avvolgente e autentico, con una trama succosa e scorrevole. La freschezza sostiene una marcata componente salina, mentre il finale è persistente, speziato e caratterizzato da una piacevole impronta mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono lavorate separatamente: il Merlot è sottoposto a pressatura diretta, mentre la Malvasia Nera effettua una breve macerazione sulle bucce durante la notte. La fermentazione avviene spontaneamente grazie all’azione dei lieviti indigeni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino matura successivamente per circa 18 mesi in botti di rovere e castagno. Dopo l’imbottigliamento riposa per ulteriori 6 mesi prima della commercializzazione. Non vengono effettuate chiarificazioni o filtrazioni invasive, nel rispetto della filosofia produttiva naturale di Massa Vecchia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePremi e riconoscimenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon risultano premi o punteggi ufficiali verificabili attribuiti specificamente al Massa Vecchia Rosato 2021 dalle principali guide enologiche nazionali e internazionali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Massa Vecchia Rosato 2021 è particolarmente indicato con salumi toscani, crostini, zuppe di pesce, tonno scottato, triglie alla griglia, cacciucco, pasta al ragù bianco e carni bianche arrosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua struttura consente anche abbinamenti con agnello, anatra, formaggi di media stagionatura e preparazioni speziate della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di aprire la bottiglia circa 30 minuti prima del servizio. Un eventuale deposito sul fondo è naturale e dovuto alla lavorazione poco invasiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservare la bottiglia in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e dagli sbalzi termici, preferibilmente a una temperatura costante compresa tra 12 e 16 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura, alla freschezza e al lungo affinamento in legno, può evolvere positivamente in cantina per diversi anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Massa Vecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58400148881789,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9484\/7896\/files\/3_127ed802-93ae-41c6-b6ac-c6def5b747c8.png?v=1784189946"}],"url":"https:\/\/winehundred.com\/zh\/collections\/massa-vecchia.oembed","provider":"Winehundred","version":"1.0","type":"link"}