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Cascina del Monastero

Barolo "Perno" 2014 - Cascina del Monastero

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Il Barolo "Perno" 2014 di Cascina del Monastero nasce da vigne esposte da Sud a Sud-Est nel suggestivo borgo di Perno, Monforte d’Alba. Il terreno argilloso-sabbioso, con strati di marne grigie e arenarie, conferisce complessità al vino. La fermentazione tradizionale di 24-30 giorni e l’affinamento di circa 40 mesi in botti di rovere di media capacità esaltano eleganza e struttura, restituiendo un Barolo di grande purezza, freschezza e raffinata espressione territoriale, rappresentativo di un angolo unico delle Langhe.

Denominazione

Barolo DOCG

Vitigni

Nebbiolo 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Piemonte (Italia)

Gradazione Alcolica

14,50%

Formatto Bottiglia

75 cl

Vinificazione

Prevede una fermentazione di tipo tradizionale,

Affinamento

In botti di rovere di media capacità che si protrae per circa 40 mesi

Colore

Rubino con unghia aranciata

Profumo

Lampone, Rosa, Liquirizia, Vaniglia, Tabacco, Frutta sotto spirito, Bacche rosse appassite

Gusto

Ricchezza infinita, fragranza e morbidezza