{"product_id":"magill-estate-2015-penfolds-south-australia","title":"Magill Estate 2015 - Penfolds - South Australia","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1gzoatd\" data-start=\"0\" data-end=\"37\"\u003ePenfolds Magill Estate Shiraz 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"39\" data-end=\"302\"\u003e\u003cstrong data-start=\"39\" data-end=\"57\"\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e South Australia\u003cbr data-start=\"73\" data-end=\"76\"\u003e\u003cstrong data-start=\"76\" data-end=\"87\"\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2015\u003cbr data-start=\"92\" data-end=\"95\"\u003e\u003cstrong data-start=\"95\" data-end=\"120\"\u003eSua origine prodotto:\u003c\/strong\u003e Australia – Magill Estate, Adelaide (South Australia)\u003cbr data-start=\"174\" data-end=\"177\"\u003e\u003cstrong data-start=\"177\" data-end=\"196\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol.\u003cbr data-start=\"207\" data-end=\"210\"\u003e\u003cstrong data-start=\"210\" data-end=\"222\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cbr data-start=\"228\" data-end=\"231\"\u003e\u003cstrong data-start=\"231\" data-end=\"259\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003cbr data-start=\"268\" data-end=\"271\"\u003e\u003cstrong data-start=\"271\" data-end=\"283\"\u003eSolfiti:\u003c\/strong\u003e Contiene solfiti\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"rj0spk\" data-start=\"304\" data-end=\"318\"\u003eDescrizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"319\" data-end=\"843\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"322\" data-end=\"360\"\u003ePenfolds Magill Estate Shiraz 2015\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più iconiche dello Shiraz australiano, prodotto da un singolo vigneto storico situato alle porte di Adelaide, nel luogo dove nacque la cantina Penfolds nel 1844. Questo vino rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità: la vinificazione avviene ancora secondo metodi classici, con fermentazione in tini aperti e pressatura a cestello, per preservare l’identità del frutto e l’eleganza della struttura. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"845\" data-end=\"1429\"\u003eNel calice si presenta con un colore rosso profondo con riflessi violacei. Il bouquet è intenso e stratificato, con profumi di mora, prugna scura e ciliegia nera accompagnati da note di spezie dolci, pepe nero, cacao e accenni di liquirizia e tostatura. Al palato è ricco e concentrato ma al tempo stesso raffinato, con tannini fini e ben integrati e una lunga persistenza aromatica che richiama frutta matura, cioccolato fondente e spezie orientali. È un vino di grande profondità e complessità, capace di evolvere per molti anni in bottiglia. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"yr0aoa\" data-start=\"1431\" data-end=\"1449\"\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1450\" data-end=\"1884\"\u003eQuesto Shiraz proviene interamente dal vigneto Magill Estate, uno dei pochi vigneti urbani al mondo, situato a pochi chilometri dal centro di Adelaide. Il risultato è un vino di grande personalità, potente ma elegante, con una tessitura vellutata e una struttura equilibrata che lo rende ideale per un lungo affinamento. L’annata 2015 si distingue per concentrazione aromatica, precisione tannica e straordinaria profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1hm7wns\" data-start=\"1886\" data-end=\"1916\"\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1917\" data-end=\"2408\"\u003eLe uve Shiraz vengono raccolte a mano e fermentate in fermentatori aperti, una tecnica tradizionale che favorisce l’estrazione aromatica e la complessità del vino. Dopo la fermentazione, il vino viene pressato a cestello e affinato per circa \u003cstrong data-start=\"2159\" data-end=\"2189\"\u003e18 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, con una combinazione di \u003cstrong data-start=\"2215\" data-end=\"2273\"\u003e70% rovere francese nuovo e 30% rovere americano nuovo\u003c\/strong\u003e, che contribuisce a donare struttura, note speziate e grande capacità di evoluzione nel tempo. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1ygnubb\" data-start=\"2410\" data-end=\"2435\"\u003ePremi e riconoscimenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2436\" data-end=\"2843\"\u003eL’annata 2015 del Magill Estate Shiraz ha ottenuto numerosi punteggi eccellenti dalla critica internazionale, con valutazioni intorno ai \u003cstrong data-start=\"2573\" data-end=\"2588\"\u003e96–97 punti\u003c\/strong\u003e da diversi critici e pubblicazioni specializzate. È stato inoltre inserito tra i \u003cstrong data-start=\"2670\" data-end=\"2700\"\u003eTop 100 Wines of Australia\u003c\/strong\u003e da James Suckling, confermando la sua reputazione come uno dei grandi rossi australiani contemporanei. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ajld33\" data-start=\"2845\" data-end=\"2871\"\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2872\" data-end=\"3008\"\u003eGrazie alla sua struttura intensa e alla complessità aromatica, questo Shiraz si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti come:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3010\" data-end=\"3179\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"uvm4sv\" data-start=\"3010\" data-end=\"3042\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3012\" data-end=\"3042\"\u003ebrasato di manzo o cinghiale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1w6czb1\" data-start=\"3043\" data-end=\"3082\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3045\" data-end=\"3082\"\u003eagnello arrosto con erbe aromatiche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1lt3j4k\" data-start=\"3083\" data-end=\"3118\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3085\" data-end=\"3118\"\u003ecostine alla griglia o barbecue\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2r5xza\" data-start=\"3119\" data-end=\"3142\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3121\" data-end=\"3142\"\u003eselvaggina da piuma\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1c1fkpj\" data-start=\"3143\" data-end=\"3179\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3145\" data-end=\"3179\"\u003eformaggi stagionati a pasta dura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3181\" data-end=\"3350\"\u003eCon qualche anno di affinamento in bottiglia, può diventare anche un vino da meditazione, perfetto da degustare lentamente per apprezzarne tutta la profondità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57913191530877,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/9484\/7896\/files\/penfolds-magill-estateshiraz-2015.png?v=1773062939","url":"https:\/\/winehundred.com\/es\/products\/magill-estate-2015-penfolds-south-australia","provider":"Winehundred","version":"1.0","type":"link"}